Km0, fet al costat de casa

El projecte “Km0, fet al costat de casa” és una iniciativa de l'Associació Agrària de Joves Agricultors (ASAJA) per a promocionar la compra i el consum de productes agrícoles i ramaders de proximitat produïts a Catalunya.

La iniciativa es basa en projectes semblants que estan tenint gran èxit en països desenvolupats del nostre entorn, com són el Regne Unit, França o Itàlia, i recull la tradició estesa a Catalunya d'anar al mercat a comprar els productes alimentaris directament als productors.

El projecte “Km0” s'estructura en tres grans eixos:

• Millorar el medi ambient i frenar el canvi climàtic
  Conscienciació de que l'agricultura i ramaderia tradicionals tenen molt a dir en la lluita per frenar el canvi climàtic.
   
• Recolzament als productors locals
  La venda de productes Km0 és una oportunitat per assegurar-los uns ingressos més alts i per a facilitar l'accés al canal comercial de les mitjanes i grans superfícies.
   
• Els consumidors
  El projecte recull els canvis en les preferències d'uns consumidors finals cada cop més conscienciats i informats sobre les característiques de nutrició i seguretat alimentària i que busquen conéixer l'origen dels productes i dels mètodes de producció.