Descripció

VI BLANC XAREL·LO

Denominació d’Origen: Penedès

Varietats: Xarel·lo 100%

Elaboració: Maceració de la pell durant 8hrs. aprox. Fermentació a temperatura controlada de 14ºC durant 25 dies en dipòsits d’acer inoxidable.

Color: Groc pàl·lid amb tonalitats grises, típiques de la varietat. 

Aroma: Molt afruitat (poma verda i plàtan).

Paladar: En boca pas untuós però ben estructurat. Equilibrat en acidesa - alcohol i fons madur.

Maridatge: Apropiat per acompanyar marisc, amanides mediterrànies, pasta lleugera i peix.

Temp. Servei: 4 - 6ºC.

Alcohol: 13%