Descripció

CAVA ROSAT PINOT NOIR

Denominació d’Origen: Cava

Varietat: Pinot Noir 100 %

Elaboració: 2ª fermentació en ampolla durant 45 dies a 13 ºC i posterior criança sobre les seves lies durant un mínim de 24 a 30 mesos.

Color: Color Rosat maduixa, de ribet blavós, corona àmplia i persistent, bombolleig fi i rosari persistent.

Aroma: Aromes francs varietals i de fruits vermells (maduixa , cirera), amb presència de suaus notes dolces i fruites del bosc.

Paladar: Pas en boca fresc i afruitat (cirera i pera) amb marcades notes cítriques refrescants (llimona). Retrogust intens a caramel.

Maridatge: Excel·lent com a aperitiu, ideal combinat amb peix, pasta italiana i postres molt gustosos.

Temp. Servei: 4 - 6ºC

Alcohol: 12%